Ketam Masak Kari

ASSALAMUALAIKUM.............

hai semua..arini masak ape?sure semua dah makan kan..ni nak update menu semalam.saya masak simple je,ketam masak kari.mmg my favourite la klu masak kari nih.my husband pun sibuk nak makan ketam kan.so beli jela 1kg..kebetulan ada member incik husband dtg makan kat umah.best juga makan reramai kan.alhamdulillah,habis dan ngam-ngam untuk semua.tak mau bebel la,baby penat arini..hikhik..biasa pakai resipi my mum je kalau masak kari nih,tp tgk umah kak yatiememories lebih kurang sama,sue copy paste sini lah.mintak izin yea kak..untuk rujukan di kemudian hari..

 Nyum..nyum...sedappp

wat kuah pekat sikit....

Bahan-bahan:

* 1 kg ketam (7 ekor sederhana)
* 3 cawan santan
* 4 sudu besar serbuk kari
* 5 ulas bawang merah
* 3 ulas bawang putih
* 1 '' halia
* 2 batang serai (di ketuk)
* 2 keping asam keping
* 2 sudu kecil garam
* 1 sudu kecil gula
* 1 biji buah tomato dan 1 biji lada hijau(di potong)
* minyak masak untuk menumis

Cara-Cara

1. Ketam di siang dan di bersihkan. Serai di ketuk.
2. Bawang merah, bawang putih dan halia di tumbuk halus.
3. Panaskan minyak, tumis serai dan masukkan pula bahan2 yang di tumbuk tadi dan di ikuti dengan rempah kari yg di bancuh dngn sedikit air. Kacau sehingga pecah minyak.
4. Masukkan santan, asam keping, garam dan sedikit gula. Masukkan pula ketam.
5. Kacau sehingga mendidih dan masukkan belahan tomato dan potongan lada hijau.
6. Kacau lagi sehingga masak.
7. Setelah cukup rasa matikan api dan bolehlah di angkat dan hidangkan.